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安徽和县:螃蟹市场地产蟹占主角
来源:  作者:本站

   习习秋风爽,阵阵稻花香,又到一年吃蟹时。眼下,安徽和县各地鲜活河蟹悄然上市,人们大饱口福。 

   据对部分农贸市场观察,今年上市的河蟹多为本地养殖蟹,它们大多数为本县农户利用稻田、池蟹、河沟等宜渔水面养殖。近年来,由于该县农委及水产部门的积极引导,大力宣传河蟹标准化养殖知识,生态养殖观念深入人心,养殖户加强饲养管理,营造水域环境,讲究养殖方法,注意调节水质,上市的河蟹多数体状肉肥,价格适中。和县虽然地处长江,天然捕捞的河蟹却很少直接上市供应本地市场,多被商贩提前到渔船上收购,运到周边大中城市,销售给饭店、宾馆等高档消费。而和县唯一的一个已被注册的品牌蟹——“江螯”牌河蟹也都被上海、浙江、南京、合肥等地的经销商收购到专业批发市场或专买店销售,所以本地人很少能在市场上直接买到。


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